Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Tu când ai mâncat ultima oară varză de Bruxelles? Varza de Bruxelles este o legumă ce conține o multime de nutrienți. Este săracă în calorii, dar bogată în proteine și fibre. Mai exact 100 g de varză conține: 3,38 g de proteine, 3,80 g de …
Sărățele fragede rapide și gustoase, vegane/ de post. Sărățelele sunt gustări ideale pentru toți membrii familiei, de la mic la mare. De ronțăit la televizor, de mâncat ca și gustare între mese, sau chiar de luat la pachet. Sunt vegane/ de post, sunt proteice, adică …
Încă o brânzică de caju de data aceasta cu cimbru. ????
Este o brânză solidă asemănătoare cu cașcavalul, dacă o întindem pe pâine se întinde ca un unt, iar dacă o punem la cuptor se topește. Are o textură fină și cremoasă, este ideală pentru un platou de aperitive, în sandvisuri sau chiar în paste sau pizza.
Mousse proteic de ciocolată – o cremă de ciocolată aerată care poate fi consumată pur și simplu, sau poate fi adăugată în torturi, prăjituri, clătite sau orice alte dulciuri mai vreți să pregătiți. Este un desert proteic ce poate fi servit și ca gustare între …
Crackersi, rondele, crochete, biscuiți sau pâine crocantă. Îndiferent cum vreți să îi denumiți sunt extraordinari și trebuie să îi încercați. Sunt crocanți, aromați, săraci în calorii, nu conțin gluten, în schimb conțin proteine, fibre, vitamine și minerale. În funcție de preferințe, crakersii cu spanac au …
Supa cremă de dovlecei cu alune am descoperit-o într-un restaurant indian din Cipru. Ne-a plăcut atât de mult încât am zis că trebuie neapărat să o facem și acasă. Iar după mai multe încercări am ajuns la această versiune. Nu știu dacă am ghicit exact ingredintele, dar simțul gustului m-a adus la această variantă, care este cu siguranță pe placul nostru.
Este o supă foarte gustoasă, cremoasă, cu arome intense de alune, ghimbir și chimion.
Pate de fasole cu tofu afumat este absolut delicios, iar dacă ai fasolea gata fiartă se prepară foarte simplu și ușor. Puteți folosi fasole la conservă, sau (cum procedez eu) fierbeți un kg de fasole și îl puneți în punguțe la congelator. Iar când aveți …
Rulada de tofu cu ciuperci și avocado este ideală pentru un platou de aperitive, dar și pentru o gustare atunci când vrei să îi răsfeți pe cei dragi. Este fresh și răcoritoare, foarte gustoasă și aromată. Perfectă pentru a da startul mesei și a stârni …
Până acum nu am întâlnit persoană care să nu îi placă lasagna. Fie ca e cu linte sau cu tocată de la Verdino sau simplă cu legume, e o mâncare care merita osteneala. Și spun că merită osteneala pentru că rețetele vechi de lasagna erau destul de grele și aveau durată de preparare mare.
Ce părere aveți de o lasagna de legume, cu foi care nu necesită fierbere, sosul Bechamel îl înlocuim cu un sos simplu de avocado, iar sosul de brânză cu humus. Chiar atât de simplu e precum pare.
Cu siguranță este departe de rețeta originală. Dar vă asigur ca este foarte gustoasă și aromată, ușoară și sățioasă. O mâncare potrivită pentru perioada postului, dar nu numai.
O rețetă de Cheesecake de căpșuni fără coacere sau tartă super simplă, dar absolut delicioasă. Este raw vegană ceea ce înseamnă că gustul ingredientelor este cel nemodificat, sau alterat prin coacere. Nu conține gluten, zahăr sau lactoză. Tarta este absolut minunată, dulce aromată, ușor acrișoară. …