Salată cu penne
Salată cu penne – Se apropie anotimpul cald, când nu mai putem sta foarte mult în bucătărie și căutăm rețete care nu necesită mult timp pentru preparare, dar care sunt gustoase și hrănitoare.
Cele mai căutate rețete sunt salatele. Profităm de faptul că avem acces la tot felul de legume proaspete și aromate și preparăm farfurii rapide, pline de vitamine. Dar pentru a fi și sățioase, să țină de foame, trebuie să venim cu o completare, ori o porție de paste, ori fasole, năut, etc.
INGREDIENTE:
- 100 g penne
- 2 roșii mari
- 1 castravete
- 2-3 ridichi
- 1 ardei gras
- 1 avocado
- 3 cepe verzi
- o mână de salată verde/ valeriană/ rucola
- o mână de miez de nucă
- ulei de in / ulei de masline extravirgin
- oțet balsamic
- sare
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbem pennele în funcție de timpul indicat pe ambalaj.
2. Separat spălăm și tăiem toate legumele cubulețe sau felii.
3. După ce au fiert pennele, le scurgem de apă și le adăugăm peste legume. Punem și salata verde spălată și mărunțită și miezul de nucă.
4. Condimentăm cu sare, ulei și oțet balsamic, amestecăm și putem servi salata!
Poftă bună la această delicioasă Salată cu penne!
Rețete din aceeași categorie:
