Ciocolată de casă

Ciocolata de casă este un desert minunat, un deliciu cremos și aromat.

Pentru varianta vegană am înlocuit laptele praf cu lapte instant, eu am folosit de cocos, dar merge cu orice fel. Am adăugat și o cremă de caju pentru a face ciocolata mai cremoasă și mai pufoasă. Și în rest vă puteți juca cu ce arome doriți. Puteți pune orice fel de fructe uscate și nuci, alune, migdale.

Se prepară ușor și este identică cu ciocolata de casă pe care o știm din copilărie. Iată cum o preparăm:

INGREDIENTE:

• 300 g lapte praf de cocos
• 200 ml apă
• 5 linguri praf de roșcove
• 100 g caju
• 100 g curmale uscate (opțional)
• 2 linguri ulei de cocos
• esență de vanilie
• 1 lingură sirop de agave
• alune, migdale, nuci

MOD DE PREPARARE:

1. Vom pune boabele de caju la hidratat cu apă pentru minim 60 min. La fel vom hidrata și curmalele, sau orice fructe uscate doriți.

2. Strecurăm boabele de caju de apă și le dăm la blender, mai punem câte un pic de apă și mixăm până iese ca o cremă groasă.

3. Strecurăm curmalele și le dăm la blender pentru a le mărunți.

4. Amestecăm într-o cratiță praful de lapte instant cu praful de roșcovă, adăugăm și apa. Punem cratița pe foc mic și amestecăm până începe să se îngroașe amestecul. Adăugăm crema de caju și curmalele mărunțite, uleiul de cocos, esență de vanilie și îndulcitor. Puteți gusta crema să vedeți dacă mai trebuie îndulcită, după gustul fiecăruia. Nouă ne place un pic mai amăruie.

5. Mărunțim nuci, migdale, alune cu un cuțit, sa nu fie nici prea mici, nici prea mari. Punem o parte în cremă și păstrăm cam 1/4 pentru ornat.

6. Tapetăm forma cu folie de plastic sau hârtie de copt, turnăm crema de ciocolată și o nivelăm. O ornăm cu restul de alune mărunțite și o lăsăm să se răcească. După ce s-a răcit dăm tava la frigider până se întărește bine.

7. Porționăm ciocolat de casă și o servim cu drag!

Rețete din aceeași categorie:

Prăjitură Bounty

Tiramisu cu chec și cremă de roșcove