Brioșe cu ciocolată
Pentru că niciodată nu avem prea multe rețete de brioșe, astăzi vă mai ofer una. Dar nu este orice rețetă, sunt cele mai ciocolatii brioșe vegane pe care le-ați făcut vreodată.
Sunt minunate pentru a fi servite dimineața la ceai sau cafea, sau pur și simplu la desert. Sunt dulci și aromate, crocante în exterior și pufoase în interior, dar pe departe piesa de rezistență este ciocolata din mijloc care se topește la coacere.
Iată cum le preparăm:
INGREDIENTE:
- 250 g făină
- 220 ml suc de portocale
- 30 ml ulei de cocos
- 50 g zahăr
- 20 g praf de roșcovă sau cacao
- 100 g cremă de ciocolată
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat
- esență de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 50 g ciocolată menaj
- un praf de sare
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecăm ingredientele solide: făina, zahărul, roșcova, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și un praf de sare.
2. Adăugăm sucul de portocale deasupra, esența de vanilie, uleiul de cocos și ciocolata și amestecăm. Eu am folosit o cremă de ciocolată de acest gen. Trebuie să uniformizăm compoziția, dar fără mișcări energice pentru că se vor pierde din bulele de aer care s-au creat.
3. Punem cu o lingură din amestecul de brioșe în formele rotunde (pe care le-am tapetat cu puțin ulei de cocos). Acoperim 1/2 din formă, așezăm în mijloc 5 grame de ciocolată (jumătate de pătrățică) și o acoperim până la 3/4 din formă. Dăm tava la cuptor (preîncălzit la 170 g) pentru 15-17 minute.
Lăsăm brioșele să se răcească, le ornăm cum dorim și le servim cu drag!
Rețete din aceeași categorie:
Brioșe cu ciocolată și fructe confiate
