Sanwich-uri fresh cu legume
Un sandwich cu legume proaspete poate fi un mic dejun fresh cu care să ne începem ziua, dar și o idee minunată pentru pachet de luat la muncă, sau la scoală.
Se prepară ușor, rapid și putem oricând improviza cu ce avem prin frigider. Eu am folosit humus și cremă de avocado pe care le ungem pe feliile de pâine. Dar putem opta și pentru o cremă Almette din tofu, o brânză din caju, sau un pate vegetal. Iar deasupra punem legume colorate și aromate astfel încât să dăm sandwich-ului nostru acel gust fresh și proaspăt.
SANDWICH CU HUMUS ȘI LEGUME:
INGREDIENTE:
- humus
- ridichi
- salată verde
- morcov
- ardei gras
1. Pregătim feliile de pâine pe care le putem prăji la toaster sau să le lăsăm așa. Ungem ambele felii cu humus pregătit după orice rețetă dorim. Putem face un humus cu avocado, humus cu sfeclă roșie, humus cu ardei copți, sau humus simplu.
2. Tăiem toate legumele felii foarte subțiri. Punem pe o felie de pâine ridiche, apoi frunze de salată verde, roșie, morcov, ardei roșu și din nou salată verde. Așezăm a doua felie de pâine deasupra și avem primul sandwich delicios.
SANDWICH CU CREMĂ DE AVOCADO ȘI LEGUME
INGREDIENTE:
- avocado
- zeamă de lămâie
- salată verde
- castraveți
- roșii
- morcov
1. Pregătim feliile de pâine la fel ca la sandwich-ul anterior, le prăjim la toaster sau le lăsăm așa.
2. Preparăm o cremă de avocado la robotul de bucătărie: punem un avocado curățat, zeamă de lămâie și sare. Mixăm până obținem o cremă groasă și fină. Ungem ambele felii cu crema de avocado.
3. Tăiem toate legumele felii foarte subțiri, sau cele mai tari cum este morcovul le putem da prin răzătoarea mare. Punem pe o felie de pâine un strat de salată verde, castravete, din nou salată verde, roșii și morcov. Așezăm a doua felie de pâine deasupra și am obținut al 2-lea sandwich cu legume.
Rețete din aceeași categorie:
Omletă din făină de linte cu legume
