Humus cu muștar
Humus cu muștar!
Cred că este una dintre cele mai simple gustări tartinabile pe care o putem pregăti acasă. Este ideală pentru a fi servită cu pâine de casă sau libii arăbești și legume de sezon.
INGREDIENTE:
- 300 g năut fiert*
- 2 linguri de muștar
- 1-2 căței de usturoi
- 2 linguri tahini
- 1 lingură ulei de măsline
- câteva semințe de chimion
- zeamă de lămâie
- 1 lingură semințe floarea soarelui
- 1 lingură semințe de in
- sare
* Cumpără năut la cel mai bun preț de pe MinuneaNaturii.ro sau DrMax.ro.
MOD DE PREPARARE:
1. Năutul trebuie să fie fiert (se lasă la înmuiat peste noapte, dimineața schimbăm apa și îl punem la fiert. Pe măsură ce fierbe trebuie să îndepărtăm spuma. Când e gata, scurgem apa și îl lăsăm să se răcească).
2. Vom pune în robotul de bucătărie boabele de năut împreună cu muștarul și tahini și mixăm. Vom adăuga și celelalte ingrediente: cățeii de usturoi, semințele de chimion, uleiul de măsline, zeama de lămâie, semințele de floarea soarelui și de in zdrobite sau râșnite și sare după gust. Mixăm din nou până obținem un amestec cremos și fin.
Asezonăm humusul cu câteva semințe și îl servim cu pâine de casă sau lipii arăbești.
Poftă bună!
Rețete din aceeași categorie:
Humus cu ardei copți
