Pastă de broccoli cu fasole și pesto

Pastă de broccoli cu fasole și pesto

Broccoli este leguma cu cel mai mare conținut de calciu. Are un aport caloric scăzut și este bogat în vitamine și minerale.

Pe scurt, broccoli este o legumă cu o mulțime de beneficii pentru întreg organismul nostru, care din păcate, o consumăm destul de rar. Unde mai pui că este foarte ușor de preparat, fie că vrem să o consumăm crudă sau fiartă, nu are nevoie de mai mult de câteva minute pentru a fi gata.

Mai jos veți găsi o pastă tartinabilă delicioasă din broccoli cu fasole și pesto, foarte ușor de preparat, care poate fi consumată în orice parte a zilei. De asemenea, pentru alte rețete cu broccoli folosiți motorul de căutare din dreapta paginii.

INGREDIENTE:

• 250 g fasole fiartă
• 250 g broccoli fiert
• 1-2 căței de usturoi
• 2 lingurițe pesto
• 2 linguri drojdie inactivă (opțional)
• 1/2 linguriță cimbru
• 1 lingură zeamă de lămâie
• sare, piper

MOD DE PREPARARE:

1. Desfacem broccoli buchețele, le spălăm foarte bine și le fierbem în apă cu sare aproximativ 6-7 minute.

2. Și fasolea trebuie să fie fiartă, puteți fierbe o cantitate mai mare și fasolea care rămâne o congelați. Vezi AICI cum se fierbe corect fasolea.

3. Punem toate ingredientele în robotul de bucătărie, sau putem folosi un mixer vertical. Amestecăm până opținem o pastă densă. Gustăm și potrivim gustul de sare și piper.

Poftă bună!

Alte rețete cu broccoli:

Salată de broccoli cu roșii

Supă cremă de broccoli