Chiftele de legume cu făină de năut
Chiftelele de legume cu făină de năut sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă la chiftelele clasice. Sunt ușor de preparat, nu conțin gluten și sunt bogate în proteine vegetale. Perfecte pentru un prânz ușor sau o gustare, aceste chiftele au o textură crocantă la exterior și moale în interior. Se potrivesc de minune cu o salată proaspătă sau un sos cremos de usturoi!
Încearcă și alte rețete de chiftele:
INGREDIENTE:
- 130 g făină de năut*;
- 150 g apă;
- 1 morcov;
- 1 dovlecel;
- 1 ceapă medie;
- 1 linguriță turmeric**;
- 1 lingură ulei de măsline;
- 1 lingură drojdie inactivă*** (opțional);
- Sare, piper.
* Cumpără Făină de năut la cel mai bun preț de la DrMax.ro
** Cumpără turmeric de la Vegis.ro
*** Cumpără drojdie inactivă de la ViațaVerdeViu.ro
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un bol mare, amestecăm făina de năut cu apa până obținem o pastă omogenă. Adaugăm turmeric, sare, piper și drojdia inactivă.
2. Curățăm și dăm pe răzătoare morcovul și dovlecelul. Stoarcem dovlecelul pentru a elimina excesul de apă. Tocăm mărunt ceapa.
3. Încorporăm morcovul, dovlecelul și ceapa în compoziția de făină de năut. Amestecă bine până se omogenizează.
4. Cu mâinile umezite, formăm bile de dimensiunea unei nuci și le aplatizăm ușor. Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le dăm la cuptor (preîncălzit la 180 grade) pentru aproximativ 30 de minute, sau până se rumenesc.
Chiftelele pot fi servite calde sau reci, alături de o salată proaspătă sau un sos de usturoi.
Poftă bună!
Încearcă și alte rețete cu făină de năut:
Bruschete din făină de năut cu morcov
