February 27, 2025

Negresă cu nuci și fructe

Negresă cu nuci și fructe – este o variantă sănătoasă și delicioasă a desertului clasic, fără zahăr adăugat, dar plină de savoare!

Textura pufoasă, aroma intensă de roșcove și dulceața naturală a bananei o fac perfectă pentru orice moment al zilei. Simplu de preparat, cu ingrediente naturale și un plus de prospețime dat de fructe, acest desert va deveni rapid unul dintre favoritele tale!

INGREDIENTE:

300 g apă rece;
40 g ulei;
1 banană;
1 lingură oțet;
1 lingură esență sau coajă rasă de lămâie;
1 lingură îndulcitorul preferat;
250 g făină;
3 linguri roșcove* sau cacao;
1 linguriță bicarbonat;
un praf de sare;
30-40 g miez de nucă;
vișine/ zmeură/ mure.

* Cumpără roșcove la cel mai bun preț de pe MinuneaNaturii.ro

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un bol mare, pasăm banana cu o furculiță, apoi adaugă apa rece, uleiul, oțetul, esența sau coaja de lămâie și îndulcitorul. Puteți folosi sirop de arțar, de agave, sau orice preferați. Amestecăm bine.

2. Într-un alt bol, cernem făina, pudra de roșcove, bicarbonatul și sarea și amestecăm.

3. Adăugăm treptat ingredientele uscate peste cele lichide, amestecând ușor cu un tel sau spatulă, până obținem un aluat omogen. La final încorporăm și miezul de nucă.

4. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și adăugăm deasupra fructele, pe care le împingem cât mai adânc în aluat. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 17 minute sau până trece testul scobitorii.

Lăsăm negresa în cuptor aproximativ 30 de minute, altfel se lasă. Apoi o scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească. O porționăm și o savurăm cu drag!