Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Vafe din făină de năut – ai nevoie de un aparat de vafe și de doar câteva ingrediente pentru a prepara rapid și simplu niște vafe delicioase pe care poți pune orice pastă tartinabilă vrei. Se pot servi în loc de pâine sau le putem …
Un altfel de humus, diferit față de rețetele originale atât ca și ingrediente cât și ca textură și gust. Este o cremă de humus foarte fină și foarte gustoasă. Iar la gust seamănă cu o salată de năut cu ou și cu ușoare arome orientale.
Vezi și alte rețete de humus.
Este ideală de mâncat pur și simplu cu pâine sau lipii, sau de servit ca și aperitiv pe felii de ardei gras. Iată cum o preparăm:
Fursecuri cu mere – sunt mici prăjituri delicioase, cu o textură fragedă și crocantă, îmbogățite cu aroma dulce și proaspătă a merelor. Acestea sunt preparate prin încorporarea bucăților de mere proaspete în aluatul de fursecuri, care este apoi copt până devin aurii și delicioase. Rezultatul …
Zacuscă de legume fără coacere cu năut – această rețetă este minunată dacă nu avem timp sau nu vrem să coaceam vinetele și ardeii. Este ușor de preparat, este foarte gustoasă și în același timp nutritivă. Nu este grasă și nu are nevoie de zahăr …
Rețetă simplă de cornuri pufoase cu tofu – sunt ideale fie că vrem să le luăm la pachet într-o excursie, sau să le dăm celor mici la școală, sau să le savurăm pur și simplu. De altfel, le putem umple cu orice avem poftă de la ciocolată, dulceață sau budincă.
Sunt atât de pufoase și gustoase că nu o să îți vină să crezi că nu sunt cumpărate de la vreo patiserie, ci preparate în bucătăria ta. Iar cei care le vor gusta nu se vor mai sătura de ele.
Cel mai important ingredient pentru această rețetă este făina care trebuie să fie una calitativă, măcinată fin. Când făina este de calitate superioară, aluatul iese foarte aerat și mai pufos. Este mai elastic, se întinde mai ușor și reține mai multe bule de aer în timpul procesului de frământare și dospire.
Eu am găsit făina de la Moara Vâlcelele de care pot spune că sunt foarte încântată. Toate aluaturile îmi cresc absolut minunat și formează cele mai frumoase și gustoase pâini, prăjituri, plăcinte și azi cornuri.
Mereu am fost de părere că nu vom avea niciodată prea multe rețete de humus. Vezi aici toate rețetele de Humus și află care este preferata ta. Și de ce să ne limităm când năutul este atât de bun și nutritiv încât îl putem combina …
Oricând vrei să faci un desert rapid dar nutritiv budinca de chia este o idee minunată. Este absolut delicioasă, bogată în nutrienți și ușor de pregătit. Ingredientul de bază în budinca de chia sunt semințele de chia, care au proprietatea de a absorbi lichidul și …
Conopidă gratinată pe pat de piure de conopidă este un preparat simplu, absolut delicios și extraordinar de ușor de gătit. Avem nevoie de o conopidă întreagă și câteva condimente.
Combinând cele două rețete obținem o mâncare perfectă, conopida gratinată cu crusta aurie crocantă se potrivește minunat cu piureul cremos și aromat. Iar în felul acesta folosim o conopidă întreagă.
Conopida gratinată cu piure de conopidă poate fi servită atât ca fel principal, atunci când avem un prim fel mai consistent, cât și ca garnitură.
Biscuiți fragezi de ovăz – sunt o delicioasă și reconfortantă gustare preparată ușor, cu ingrediente simple și naturale. Iar dacă doriți puteți adăuga semințe, fulgi de ciocolată, sau cacao. Rezultatul final este o prăjitură moale în interior, dar cu o crustă exterioară ușor crocantă, care …