Risotto cu ciuperci vegan/ de post

Risotto cu ciuperci vegan/ de post

Risotto este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria italiană. Poate fi servit ca atare, sau ca și garnitură alături de un fel principal. Risotto se prepară foarte simplu, dar atenție…nu este pilaf și nici mâncare de orez. Tocmai prin felul de gătire se 

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Legumele la cuptor sunt o garnitură potrivită pentru orice fel principal. Este o mâncare ușoară pentru organism, hrănitoare și foarte gustoasă. Se prepară ușor, fără mari bătăi de cap…pur și simplu pregătim legumele, le condimentăm și le punem la cuptor. Iar cât se coc legumele 

Orez cu ciuperci și leurdă

Orez cu ciuperci și leurdă

Continuăm în același ton primăvăratic cu o mâncare de orez cu leurdă și ciuperci! În fiecare an, primăvara dă startul în bucătărie celor mai aromate și hrănitoare rețete. După un anotimp care nu ne oferă prea multe variante proaspete, natura învie. Atât pofta de proaspăt, 

Cartofi striviți cu cremă de tofu

Cartofi striviți cu cremă de tofu

Atunci când vrei să pregătești o garnitură care să se potrivească cu orice fel principal, trebuie neapărat să încerci cartofii striviți la cuptor cu cremă de tofu. Se prepară ușor, sunt inediți și delicioși. Rețeta este destul de versatilă, îi puteți prepara după cum doriți: 

Cartofi wedges la cuptor

Cartofi wedges la cuptor

O rețetă simplă de cartofi wedges la cuptor, ideali ca și garnitură alături de orice fel principal. Crocanți și aromați la exterior și moi în interior, acești cartofi wedges sunt delicioși. Eu i-am servit alături de un sos de avocado cu roșii și falafel. Ne-am 

Piure din mazăre

Piure din mazăre

Piureul este o garnitură excelentă pentru orice fel principal. Unde mai pui că este foarte ușor de făcut și nu necesită prea multă atenție. Este hrănitor, gustos, foarte aromat și atractiv datorită culorii vii pe care o dă mazărea. Consumul de mazăre are o mulțime 

Orez negru cu roșii și busuioc

Orez negru cu roșii și busuioc

În China antică orezul negru era numit ”orezul longevității” sau ”mâncarea nemuritorilor” datorită beneficiilor pe care le are pentru sănătate. Era consumat doar de către nobili și era interzis pentru oamenii simpli. În zilele noaste este mai ușor de procurat, dar este un pic mai 

Mazăre cu broccoli în sos alb

Mazăre cu broccoli în sos alb

O mâncare simplă, dar hrănitoare și foarte gustoasă de mazăre și broccoli în sos alb! Știați că atât mazărea, cât și broccoli au un conținut mare de fibre, sunt bogate în proteine și conțin puține grăsimi? De asemenea, conțin vitamine și minerale foarte benefice pentru 

Orez cu mazăre și porumb

Orez cu mazăre și porumb

Mâncarea de orez cu mazăre și porumb poate fi servit pur și simplu, sau ca o garnitură alături de niște piftele, sau legume la grătar, sau orice… se potrivește cu absolut orice. Este ușor de preparat, nu durează nici jumătate de oră, foarte gustos și 

Piure de broccoli

Piure de broccoli

Broccoli este o legumă recomandată de nutriționiști pentru că este bogată în nutrienți și conține puține calorii. Printre beneficiile care le are pentru organism, broccoli reglează tensiunea arterială, întărește sistemul imunitar, protejează inima, previne anemia, îmbunătățește digestia, previne retenția de apă și menține sănătatea oaselor.