Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Supă cremă de usturoi – o delicioasă și extraordinar de aromată supă, cu o textură cremoasă și fină. O rețetă simplă, rapidă, cu ingrediente la îndemâna oricui. Nu este deloc așa cum vă așteptați, picantă de la cantitatea mare de usturoi. Usturoiul gătit își pierde …
Îmi place la nebunie să fac deserturi cu tofu, pentru că sunt mai mulțumită când știu că pe lângă gust, desertul meu este și nutritiv și chiar sățios, nu doar caloric cum sunt marea majoritate a deserturilor făcute în casă sau cumpărate. Așadar, tarta cu …
Încearcă această salată cu quinoa și năut copt și o vei adora pe loc. Este plină de nutrienți, suficient de sățioasă și foarte gustoasă. Este o opțiune minunată fie că iei masa acasă, sau pregătești pachet pentru serviciu.
Un terci este o idee delicioasă oricând ești pe fugă dimineața sau nu mai știi ce să mai mănânci. Este plic de vitamine, minerale și fibre, este natural, sățios și conține puține calorii. Unde mai pui că se prepară ușor și îl poți consuma chiar …
Chiar dacă e o rețetă pe care nu o pregătim foarte des datorită timpului mai îndelungat de preparare, sarmalele sunt mereu binevenite pe masa noastră, fie că e vreo ocazie deosebită sau pur și simplu a fost pofta mai mare. Dincolo de aroma lor și …
Pentru unele persoane tofu este un aliment nou, unii nici nu l-au descoperit încă, în timp ce alții consumă rețete cu tofu zilnic. Ei bine află că tofu există de secole. Se spune că un bucătar chinez a descoperit accidental tofu amestecând lapte de soia …
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Vafe din făină de năut – ai nevoie de un aparat de vafe și de doar câteva ingrediente pentru a prepara rapid și simplu niște vafe delicioase pe care poți pune orice pastă tartinabilă vrei. Se pot servi în loc de pâine sau le putem decupa în bucăți mai mici pe care să întindem o cremă tartinabilă și să le ornăm cu legume tăiate mărunt sau măsline fără sâmburi și obținem niște aperitive ingenioase, foarte gustoase.
De altfel, făina de năut este bogată în fibre și proteine și nu conține gluten. Mai exact 100g de făină de năut are 350 de calorii, 20g de proteine și 10g de fibre. De asemenea, acest tip de făină conține și un mix de nutrienți esențiali pentru organism: 4mg de fier, 150mg de magneziu, 2,5g de zinc, 1,6g de niacină și 400mcg de acid folic.
Deci pe lângă un aperitiv delicios, ne alegem și cu unul nutritiv. Din ingredientele de mai jos ies 6-8 vafe, în funcție de cât de groase vreți să le faceți. Iată cum îl preparăm:
Un altfel de humus, diferit față de rețetele originale atât ca și ingrediente cât și ca textură și gust. Este o cremă de humus foarte fină și foarte gustoasă. Iar la gust seamănă cu o salată de năut cu ou și cu ușoare arome orientale. …
