Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Încă o brânzică de caju de data aceasta cu cimbru. ???? Este o brânză solidă asemănătoare cu cașcavalul, dacă o întindem pe pâine se întinde ca un unt, iar dacă o punem la cuptor se topește. Are o textură fină și cremoasă, este ideală pentru …
Brânză de migdale cu oregano Dacă vă plac brânzicile pufoase și aromate, atunci trebuie să încercați această rețetă. Este ușor de preparat, nu necesită multe ingrediente, dar este plină de nutrienți și nu mai spun cât e de bună. Din ingredientele de mai jos am …
Ricotta vegană – o brânzică foarte fină și gustoasă, minunată de tartinat pe pâine, sau servită pur și simplu cuburi alături de alte aperitive și legume.
Se prepară ușor, fără ingrediente complexe și putem schimba ingredientele în funcție de aroma pe care vrem să o obținem putem pune ceapă verde tocată sau pătrunjel pentru un gust fresh, măsline, sau alune/ nuci mărunțite.
Brânză de tofu/ Almette de casă vegană Pe departe cea mai simplă, rapidă dar și cea mai gustoasă cremă de tofu tartinabilă este cea cu ceapă verde și mărar. Se prepară foarte ușor, fără prea mari bătăi de cap, avem nevoie de un cub de …
Din categoria rețetelor reconstituite face parte și brânza cu smântână și mămăliguță. Am făcut o brânză din tofu, pe care o putem face un pic mai sărată, sau o putem lăsa mai simplă, în funcție de brânza pe care vreți să o imite. Cu o …
O variantă foarte gustoasă pentru o gustare, aperitiv sau mic dejun este brânza de caju. O pastă tartinabilă cu o textură cremoasă și un gust fin și aromat, care va fi pe placul tuturor.
Rețeta este foarte simplă și ușor de preparat, trebuie doar să punem dinainte nucile caju crude la hidratat peste noapte. După care le mixăm foarte bine împreună cu restul ingredientelor într-un robot de bucătărie. Putem adăuga și alte ingrediente sau condimente în funcție de gustul pe care vrem să îl obținem. Putem pune în plus ceapă verde, sau ardei gras, etc.
Nucile caju au numeroase beneficii pentru organism datorită conținutului bogat de nutrienți. Conțin proteine, vitamine și minerale valoroase, dar și grăsimi dietetice. Astfel consumul de caju scade nivelul colesterolului din sânge și ajută la menținerea greutății, stimulează sistemul imunitar, protejează vederea și combat anemia.