Atât pentru persoanele care nu pot sau nu vor să mănânce carne, cât și pentru cei mai împătimiți iubitori ai ciupercilor, consider că aceasta este una dintre cele mai bune alegeri. Fâșiile de ciuperci arată și chiar seamănă la gust cu carnea, eu cred că sunt mult mai bune. Sunt foarte gustoase și aromate și se prepară foarte ușor. Se potrivesc de minune cu o porție de cartofi (la cuptor, bineînțeles) și o salată de legume proaspete.
Ciupercile pleurotus sunt bogate în nutrienți benefici pentru organism, au un indice glicemic scăzut și sunt sărace în calorii. Au rol antibacterian și antioxidant, scad colesterolul din sânge și ajută la menținerea tensiunii arteriale.
Iată cum pe pregătim:
Continue reading Fâșii de ciuperci pleurotus (Pulled pork) cu cartofi la cuptor