Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Ciorba sau borșul de fasole este una dintre cele mai populare rețete din zona Moldovei și nu numai. Desigur că zeama se acrește după gust, în funcție de fiecare zonă, cu borș acru de putină, zeamă de lămâie, zeamă de la murături, oțet, sau corcodușe. …
De pe lista rețetelor de primăvară nu poate lipsi ciorba de cartofi cu lobodă acrită cu borș de casă….un deliciu! Toate grădinile sunt pline în această perioadă de lobodă, dar și piețele și aprozarele pentru cei ce nu o pot culege din grădină. …
Ciorba de fasole păstăi se prepară foarte repede și este foarte aromată și gustoasă. De obicei o preparăm vara, pentru că atunci e sezonul păstăilor proaspete, dar putem să o facem la fel de bine și în restul anului cu păstăi puse la congelator. O putem prepara din orice fel de păstăi, galbene sau verzi. Eu am amestecat păstăi galbene cu niște păstăi verzi lunguiețe și a ieșit o bunătate de ciorbă.
Din păstăi putem prepara și o rețetă simplă de Fasole păstăi cu usturoi:
Din ingredientele de mai jos vom obține șase porții de ciorbă. Iată cum o preparăm: