Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Mâncarea de năut cu legume pe pat de bulgur este preparată în stil indian, cu condimente specifice. Dacă sunteți fani acestui stil culinar veți aprecia cu siguranță aromele intense, ușor picante. Iar dacă doriți să faceți legumele mai picante puteți pune un ardei iute întreg …
Mie îmi plac foarte mult vinetele și le prepar de fiecare dată când am ocazia. Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, sunt printre cele mai sănătoase legume. Conțin 95% apă, din acest motiv le regăsim în multe diete, conțin vitamine, minerale, fibre și antioxidanți benefici organismului.
Când alegem vinetele trebuie să avem grijă să fie grele și puțin moi. Dacă sunt ușoare sunt uscate, iar dacă sunt tari nu sunt suficient de coapte.
Pentru că mi-a ieșit mai multă compoziție decât aveam nevoie, am căutat prin frigider și am mai umplut și 3 zucchini și un ardei gras. Și pentru că tot au mai rămas câteva linguri, le-am pus într-o formă de brioșă și le-am dat pe toate la cuptor. Au ieșit foarte gustoase! Continue reading Vinete și zucchini umpluți cu tofu