Tag: gustări vegane

Un altfel de humus

Un altfel de humus

Un altfel de humus, diferit față de rețetele originale atât ca și ingrediente cât și ca textură și gust. Este o cremă de humus foarte fină și foarte gustoasă. Iar la gust seamănă cu o salată de năut cu ou și cu ușoare arome orientale. 

Cremă de tofu

Cremă de tofu

Crema de tofu este o idee minunată pentru un aperitiv sau pentru o deliciosă gustare în orice parte a zilei. Se prepară ușor și este foarte gustoasă și răcoritoare.

Humus cu pesto

Humus cu pesto

Humusul cu pesto este probabil una dintre cele mai simple variante de humus. Se prepară repede și este foarte aromat și gustos.

Practic este humusul clasic preparat cu tahini și usturoi, la care adăugăm pesto și pătrunjel verde pentru un plus de aromă și aspect. Putem alege un sos pesto cumpărat, sau putem să îl preparăm singuri alegând una din următoarele variante:

Pesto de busuioc

Pesto de rucola

Pesto de leurdă

Continue reading Humus cu pesto

Sanwich-uri fresh cu legume

Sanwich-uri fresh cu legume

Un sandwich cu legume proaspete poate fi un mic dejun fresh cu care să ne începem ziua, dar și o idee minunată pentru pachet de luat la muncă, sau la scoală. Se prepară ușor, rapid și putem oricând improviza cu ce avem prin frigider. Eu 

Omletă din făină de linte cu legume

Omletă din făină de linte cu legume

Am făcut omleta din făină de linte exact ca cea de năut, plus câteva condimente care am considerat că se potrivesc. De asemenea dacă doriți puteți adăuga în compoziția de omletă drojdie inactivă, usturoi granulat, sau semințe. La fel și în amestecul de legume puteți 

Salată de conopidă

Salată de conopidă

Conopida este una dintre cele mai sănătoase și hrănitoare legume pe care o putem consuma. Conține numeroase vitamine și minerale și este un puternic antioxidant. Astfel, consumul de conopidă ne ajută să elimininăm toxinele, îmbunătățește digestia și detoxifică organismul. De asemenea, întărește sistemul osos, protejează inima și contribuie la sănătatea pielii și a părului.

De aceea este ideal să o consumăm cât mai des crudă, bucurându-ne astfel de toți nutrienții pe care îi are.

Când alegem conopida trebuie să avem grijă să fie cât mai albă și curată. Să nu aibă pete închise și să nu fie lovită. Iar frunzele trebuie să fie verzi, nu uscate. Înainte de a fi gătită o putem păstra la frigider până la cinci zile.

Salata de conopidă este o gustare rapidă, hrănitoare și aromată. Nouă ne place tartinată pe pâine, alături de o salată de roșii cu oregano. Continue reading Salată de conopidă

Idei de aperitive/gustări vegane

Idei de aperitive/gustări vegane

Vă voi prezenta patru amestecuri de legume, foarte potrivite pentru un platou de aperitive, sau pentru o simplă gustare. Le putem servi cu pâine de casă, sau lipii, sau pe jumătăți de ardei gras, asezonate cu pătrunjel verde tocat mărunt. Se prepară foare ușor și