Tag: linte

Mujadara – Mâncare de linte cu orez și ceapă caramenizată

Mujadara – Mâncare de linte cu orez și ceapă caramenizată

Mujadara este o rețetă specifică Orientului Mijlociu, preparată din doar 3 ingrediente principale: orez, linte și ceapă. Este ușor de preparat, dar la fel ca majoritatea mâncărurilor arăbești, este foarte aromată și gustoasă. Gustul ușor dulceag al cepei caramelizate completează minunat aromele intense ale condimentelor. 

Lasagna vegană cu linte și ciuperci

Lasagna vegană cu linte și ciuperci

Nu facem foarte des lasagna pentru că face parte din categoria rețetelor grele, care i-au mult timp și care nu ies tot timpul așa cum ne așteptăm. Am adaptat rețeta după gustul meu și am încercat să o simplific puțin. Astfel, pregătirea ei mi-a luat 

Mâncare de mazăre cu linte verde și cartofi

Mâncare de mazăre cu linte verde și cartofi

Mâncarea de mazăre cu morcov și cartofi este gătită de mamele și bunicile noastre de foarte mult timp, mai ales în perioadele posturilor.

Eu obișnuiesc să pun în plus linte sau soia boabe pentru a face mâncarea mai proteică. Și pentru că mazărea este un pic dulceagă adaug un pic de pastă de ardei iute. Putem personaliza fiecare mâncare după cum dorim și poftim, atâta timp cât respectăm principiile de bază. În rest, este o mâncare ușor de preparat și poate fi servită atât ca fel principal la masa de prânz, cât și la cină.

Mazărea are un conținut redus de grăsimi, o cantitate mare de fibre și nu are deloc colesterol, din aceste motive o întâlnim foarte des în diete de slăbit. Pe lângă asta, conține foarte multe vitamine și minerale benefice pentru organism.

Din ingredientele de mai jos rezultă patru porții.

Continue reading Mâncare de mazăre cu linte verde și cartofi

Lasagna cu vinete și linte

Lasagna cu vinete și linte

Lasagna este o mâncare foarte gustoasă, dar în același timp destul de grea. Evitam să o fac tocmai din acest motiv, combinația de carhohidrați și carne o făceau greu de digerat. În schimb, acestă variantă cu legume este mult mai ușoară și la fel de 

Pate de linte

Pate de linte

Pate de linte Obișnuiesc să includ destul de des lintea în rețetele mele, pentru că este foarte gustoasă, dar și pentru că are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Are mulți nutrienți, dar și un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale. Astfel, orice mâncare