Tag: mancare de legume

Mâncare de mazăre cu cartofi dulci

Mâncare de mazăre cu cartofi dulci

Cât de bună e mâncarea de mazăre? Eu una aș putea să mănânc în fiecare zi că nu m-aș sătura. Dar ați încercat vreodată să gătiți mazărea cu cartofi dulci? Este pur și simplu delicioasă, are gust ușor dulceag, în același timp ușor picant și 

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Legumele la cuptor sunt o garnitură potrivită pentru orice fel principal. Este o mâncare ușoară pentru organism, hrănitoare și foarte gustoasă. Se prepară ușor, fără mari bătăi de cap…pur și simplu pregătim legumele, le condimentăm și le punem la cuptor. Iar cât se coc legumele 

Mâncare de conopidă cu năut și bulgur

Mâncare de conopidă cu năut și bulgur

Bulgurul conține mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale decât orezul și are un indice glicemic scăzut. În combinație cu conopidă și năut obținem o mâncare foarte gustoasă dar și hrănitoare.

Mâncarea de conopidă cu năut și bulgur este ușor de preparat și poate fi o idee bună pentru orice zi a săptămânii.

Din ingredientele de mai jos obținem două porții:

Continue reading Mâncare de conopidă cu năut și bulgur

Mazăre cu broccoli în sos alb

Mazăre cu broccoli în sos alb

O mâncare simplă, dar hrănitoare și foarte gustoasă de mazăre și broccoli în sos alb! Știați că atât mazărea, cât și broccoli au un conținut mare de fibre, sunt bogate în proteine și conțin puține grăsimi? De asemenea, conțin vitamine și minerale foarte benefice pentru 

Orez cu mazăre și porumb

Orez cu mazăre și porumb

Mâncarea de orez cu mazăre și porumb poate fi servit pur și simplu, sau ca o garnitură alături de niște piftele, sau legume la grătar, sau orice… se potrivește cu absolut orice. Este ușor de preparat, nu durează nici jumătate de oră, foarte gustos și 

Tocăniță de ardei copți cu ciuperci

Tocăniță de ardei copți cu ciuperci

Dacă tot suntem la început de toamnă, trebuie să ne bucurăm de roadele anotimpului ce tocmai trece. Nici căldura nu ne mai scoate afară din casă, așa că putem coace câțiva ardei fără probleme. Iar gustul tocăniței, credeți-mă este nemaipomenit.

O mâncare simplă și delicioasă, servită cu mămăliguță caldă și castraveți murați!

Continue reading Tocăniță de ardei copți cu ciuperci

Pilaf cu dovlecei și tofu

Pilaf cu dovlecei și tofu

Pilaful cu dovlecei și tofu este o idee de rețetă din categoria ”masă rapidă”, în mai puțin de 30 minute putem prepara o masă caldă și gustoasă. Cine spune că e greu să gătești în fiecare zi încă nu a găsit rețetele potrivite. Probabil și 

Mâncare de linte și broccoli

Mâncare de linte și broccoli

Lintea este una dintre cele mai bogate surse de proteină, fără aport de grăsimi, foarte des întâlnită în alimentația vegetariană. Dar în același timp conține cantități importante de fibre și minerale esențiale pentru organism. În combinație cu broccoli și spanac, care și ele la rândul 

Ciuperci Kung Pao cu garnitură de orez

Ciuperci Kung Pao cu garnitură de orez

Ciupercile Kung Pao sunt adaptate după una dintre cele mai faimoase rețete chinezești: pui Kung Pao.

Rețeta este mai ușoară decât pare la prima vedere, iar rezultatul este spectaculos. Amestecul picant și sărat de ciuperci cu ardei și nuci se combină minunat cu sosul dulce și se servește alături de o garnitură de orez sau tăiței. Este un rețetă pe care pot spune cu încredere că seamănă, atât la aspect, cât și la gust cu un preparat pe care îl servim la restaurantele de top.

Rețeta originală este cu alune, eu le-am înlocuit cu miez de nucă. La fel de bine putem pune și migdale. Echilibrul dintre dulce-picant îl controlăm din ingrediente. Mie nu îmi plac mâncărurile foarte picante așa că am pus doar câteva felii de ardei iute.

Din ingredientele de mai jos ies două porții, cum le puteți vedea și în fotografii.

Continue reading Ciuperci Kung Pao cu garnitură de orez

Lasagna vegană cu linte și ciuperci

Lasagna vegană cu linte și ciuperci

Nu facem foarte des lasagna pentru că face parte din categoria rețetelor grele, care i-au mult timp și care nu ies tot timpul așa cum ne așteptăm. Am adaptat rețeta după gustul meu și am încercat să o simplific puțin. Astfel, pregătirea ei mi-a luat