Tag: naut

Mâncare de țelină cu cartofi, năut și ciuperci

Mâncare de țelină cu cartofi, năut și ciuperci

Mâncarea de țelină cu cartofi, năut și ciuperci este o combinație delicioasă de arome, plină de nutrienți. Această rețetă îmbină gustul rafinat și crocant al țelinei cu textura cremoasă a cartofilor și savoarea inconfundabilă a ciupercilor, oferind o masă consistentă și echilibrată din punct de 

Mei cu năut și legume

Mei cu năut și legume

Meiul este o pseudo-cereală mult subestimată, fiind cel mai des folosită ca mâncare pentru animale. Însă nutriționiștii îl recomandă pentru proprietățile nutritive pe care le are, este considerat o sursă de proteine (11,6%) de înaltă calitate, este bogat în minerale, vitamine, fibre și nu conține 

Năut cu dovlecel și broccoli pe pat de bulgur

Năut cu dovlecel și broccoli pe pat de bulgur

Mâncarea de năut cu legume pe pat de bulgur este preparată în stil indian, cu condimente specifice. Dacă sunteți fani acestui stil culinar veți aprecia cu siguranță aromele intense, ușor picante. Iar dacă doriți să faceți legumele mai picante puteți pune un ardei iute întreg în loc de jumătate cum este în rețetă.

Pentru că legumele sunt suficient de condimentate am ales să le servesc alături de un bulgur preparat cât mai simplu.

Din ingredientele de mai jos vor ieși două porții de năut cu dovlecel și broccoli pe pat de bulgur. Iată cum îl preparăm:

Continue reading Năut cu dovlecel și broccoli pe pat de bulgur

Mâncare de conopidă cu năut și bulgur

Mâncare de conopidă cu năut și bulgur

Bulgurul conține mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale decât orezul și are un indice glicemic scăzut. În combinație cu conopidă și năut obținem o mâncare foarte gustoasă dar și hrănitoare. Mâncarea de conopidă cu năut și bulgur este ușor de preparat și poate fi 

Pilaf cu năut

Pilaf cu năut

Combinația de năut, sau linte, sau fasole cu orez formează o proteină completă. Adică o proteină ce conține toți cei 8 aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului. Proteinele au rolul de a ne da senzația de sațietate/ saturație și ne dau 

Mic dejun veggie

Mic dejun veggie

Pentru diminețile în care esti în pană de idei, dar ai chef de un răsfăț culinar, poți încerca un mic dejun veggie rapid, gustos și sățios.

Acești ardei umpluți cu legume sunt minunați atât pentru micul dejun, cât și pentru un platou de aperitive. Vor fi pe placul tuturor pofticioșilor, indiferent de regimul alimentar pe care îl au.

La fel de bine, putem înlocui jumătățile de ardei cu felii de pâine, iar peste pasta de avocado putem pune orice combinație de legume dorim.

Continue reading Mic dejun veggie

Toast cu avocado, năut și ciuperci

Toast cu avocado, năut și ciuperci

Pentru diminețile când ai timp să te răsfeți cu un mic dejun echilibrat și super gustos, îți propun aceste tartine cu avocado și năut, sau ciuperci. Sunt sățioase și pline de nutrienți pentru ca tu să îți începi ziua plin de energie și de voie 

Salată cu năut și legume gratinate

Salată cu năut și legume gratinate

Pentru zilele când nu ai timp, dar parcă ai vrea să gătești. Pentru această salată îți trebuie maxim 20 minute și câteva legume, care desigur că mai pot fi înlocuite cu ce avem prin frigider. Această salată cu năut și legume gratinate este una dintre 

Jambalaya cu fasole și năut

Jambalaya cu fasole și năut

Jambalaya este o mâncare populară în America, Africa, Spania și Franța, formată dintr-un amestec de carne, legume și orez. Eu am înlocuit carnea cu fasole și năut.

Este o mâncare consistentă, proteică, o combinație de gusturi și de arome.

Ingredientele de mai jos sunt pentru două porții mari.

Continue reading Jambalaya cu fasole și năut