Tag: orez negru

Mujadara – Mâncare de linte cu orez și ceapă caramenizată

Mujadara – Mâncare de linte cu orez și ceapă caramenizată

Mujadara este o rețetă specifică Orientului Mijlociu, preparată din doar 3 ingrediente principale: orez, linte și ceapă. Este ușor de preparat, dar la fel ca majoritatea mâncărurilor arăbești, este foarte aromată și gustoasă. Gustul ușor dulceag al cepei caramelizate completează minunat aromele intense ale condimentelor. 

Orez negru cu roșii și busuioc

Orez negru cu roșii și busuioc

În China antică orezul negru era numit ”orezul longevității” sau ”mâncarea nemuritorilor” datorită beneficiilor pe care le are pentru sănătate. Era consumat doar de către nobili și era interzis pentru oamenii simpli. În zilele noaste este mai ușor de procurat, dar este un pic mai