Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Combinația de năut, sau linte, sau fasole cu orez formează o proteină completă. Adică o proteină ce conține toți cei 8 aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului. Proteinele au rolul de a ne da senzația de sațietate/ saturație și ne dau …
Ciupercile Kung Pao sunt adaptate după una dintre cele mai faimoase rețete chinezești: pui Kung Pao. Rețeta este mai ușoară decât pare la prima vedere, iar rezultatul este spectaculos. Amestecul picant și sărat de ciuperci cu ardei și nuci se combină minunat cu sosul dulce …
Tikka Masala este o rețetă din bucătăria indiană, populară în întreaga lume. Rețeta inițială este cu carne de pui, pe care eu am înlocuit-o cu tofu afumatși o garnitură de orez brun.
Trebuie să recunosc că destul de recent am început să experimentez rețete din bucătăria indiană. Asta pentru că mâncărurile lor sunt mai diferite de ale noastre, sunt foarte condimentare, conțin foarte multe combinații de ierburi și mirodenii.
Dar rețetele pe care le-am încercat până acum nu m-au dezamăgit, din contră, au ieșit extraordinar de gustoase. Exact aceste combinații dau mâncărurilor arome foarte puternice și interesante. Cu siguranță voi încerca și alte rețete!