Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Happy halloween! Chiar dacă nu este sărbătoarea noastră, asta nu înseamnă că nu putem să ne bucura de ea și să încercăm o rețetă nouă. Pentru cei mici asta este una dintre cele mai distractive perioade din an și cu siguranță vor fi entuziasmați să …
Pateuri cu brânză tofu și măsline – o alegere excelentă pentru mic dejun, sau o gustare între mese. Se pot mânca și calde și reci, alături de un ceai cald. Am făcut un aluat simplu de pâine, pe care l-am dat cu ulei de cocos …
Plăcinta din foi este o variantă mai ușoară și mai simplă față de cea din aluat. Avem foile gata făcute, nu trebuie să ne mai batem capul cu ele și eliminăm orice risc…”dacă nu crește” sau ”dacă se întărește aluatul”. Singura mențiune este că trebuie să lucrăm foarte repede cu foile de plăcintă, pentru că altfel se vor usca.
Brânza tofu va avea aceeași textură și gust ca brânza clasică. Trebuie să ne asigurăm că este natur (fără nici o aromă) și să o îndulcim după gust. Puteți pune și mai mult de 560 g de tofu, dar în nici un caz mai puțin, mie mi-a ajuns la limită pentru trei cornuri.
Iată cum facem plăcinta cu tofu și stafide:
Pe mine m-a cuprins mania căpșunilor. De când au început să se coacă numai la ele visez, aș mânca încontinuu. Astăzi m-am gândit să fac o tartă cu căpșuni, zis și făcut. Am făcut rapid un aluat fraged, l-am dat la frigider, iar între timp …