Prăjitura se numește Bounty pentru că imită perfect atât gustul, cât și aspectul ciocolatei Bounty.
Eu am folosit o tavă rotundă cu diametru de 28 cm, dacă veți folosi o tavă mai mică, micșorați și grămajele ingredientelor. Dacă veți dori să folosiți o tavă pătrată și să o tăiați pătrate sau romburi, vă recomand să tapetați tava cu o foaie de copt. În acest fel prăjitura va ieși ușor din tavă și nu se va sfărâma.
Observ că aceste prăjituri fără coacere sunt mai căutate și preferate, ori din cauză că sunt mai ușor de preparat, sau pentru că nu există riscul să nu iasă. De frică ”să nu iasă” mulți dintre noi evităm să preparăm rețete dulci și le preferăm pe cele de la magazin. În schimb tocmai acesta este farmecul prajiturilor fără coacere…. nu avem riscuri. Singurul aspect pe care trebuie să îl avem în vedere este consistența cremelor. Acestea trebuie să fie groase ca aluatul de la clătite, le mai putem îngroșa adăugând (în funcție de rețetă) praf de roșcove/ cacao, făină de tapioca, amidon de porumb, agar agar, sau chiar făină clasică. Trebuie să le răcim înainte de a le pune peste prăjitură, iar prăjitura întreagă trebuie lăsată la frigider până se întărește bine.
Așteptarea este cel mai greu pas din toată rețeta, dar credeți-mă, merită din plin!
Continue reading Prăjitură Bounty