Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Drojdia inactivă sau nutritivă provine de la o specie de drojdie numită Saccharomyces Cerevisiae. Este practic aceeași tulpină de drojdie care se folosește pentru a face pâine sau bere, doar că acesteia îi lipsește agentul de creștere. Acest tip de drojdie este dezactivată printr-un proces …
Rețeta de bulgur cu fasole și spanac face parte din categoria proteinelor complete. Adică proteinele care conțin toți cei 8 aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului. Bulgurul conține mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale decât orezul și are un indice …
Combinația de năut, sau linte, sau fasole cu orez formează o proteină completă. Adică o proteină ce conține toți cei 8 aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului. Proteinele au rolul de a ne da senzația de sațietate/ saturație și ne dau energie; contribuie la refacerea țesuturilor, întărirea oaselor și dezvoltarea masei musculare și ajută arderile grăsimilor.
Separat năutul și orezul sunt proteine incomplete, dar împreună formează o proteină perfectă.
Pe lângă beneficiile nutriționale pe care le are acest pilaf, este ușor de preparat și foarte gustos. Vă las să încercați și să îmi spuneți cum vi se pare.
Din ingredientele de mai jos ies două porții de pilaf cu năut. Iată cum îl preparam: