Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Ciorba sau borșul de fasole este una dintre cele mai populare rețete din zona Moldovei și nu numai. Desigur că zeama se acrește după gust, în funcție de fiecare zonă, cu borș acru de putină, zeamă de lămâie, zeamă de la murături, oțet, sau corcodușe. …
Rețeta de bulgur cu fasole și spanac face parte din categoria proteinelor complete. Adică proteinele care conțin toți cei 8 aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului. Bulgurul conține mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale decât orezul și are un indice …
Pateul vegetal este foarte potrivit pentru o gustare, alături de pâine de casă, sau lipii și legume proaspete. Este foarte ușor de pregătit și este o variantă mult mai bună și mai sănătoasă decât cele pe care le găsim în comerț. În primul rând pentru că știm ce punem în el și în plus îl putem oricând îmbunătăți. Are un gust ușor afumat de la sosul de soia și boiaua afumată, iar dacă dorim putem să îl facem și un pic picant adăugând un pic de pastă de ardei iute, sau chiar jumătate de ardei mărunțit.
Tocăniță de soia și fasole Atât soia, cât și fasolele sunt alimente bogate in fibre, vitamine și minerale necesare organismului. Astfel, consumul lor îmbunătățește metabolismul, scade colesterolul și reduce riscul de boli cardiace, favorizează tranzitul intestinal, previne osteoporoza, diabetul sau cancerul. In dieta vegană, fasolea …