Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Rețetă simplă de Salată de vinete cu năut, incredibil de gustoasă. Pentru iubitorii de salată de vinete, această pastă tartinabilă este o variantă nemaipomenită. Conține foarte puțin ulei, nu are nevoie de maioneză și este sățioasă. Și este minunată cu pâine proaspătă de casă, sau …
Cartofi la cuptor cu smântână și mărar – o rețetă veche, știută de toate gospodinele. Dar v-ați gândit vreodată că acest fel de mâncare se poate prepara foarte ușor vegan (de post)? Foarte simplu, cu o smântânică vegană din caju sau o cutie de Vegan …
Humus cu muștar!
Cred că este una dintre cele mai simple gustări tartinabile pe care o putem pregăti acasă. Este ideală pentru a fi servită cu pâine de casă sau libii arăbești și legume de sezon.
Mâncare indiană de spanac cu năut și hrișcă – am ales să combin cele trei intrediente pentru a crea o mâncare nutritivă. Iar cu condimentele potrivite obținem un gust autentic, specific bucătăriei indiene. O rețetă foarte simplă dar deosebit de gustoasă și aromată. Iată cum …
Mâncare de năut în stil indian cu orez roșu Bucătăria indiană este ca o poveste și cu fiecare lingură descoperi combinații de arome și condimente intense, minunat de gustoase. Parcă fiecare mâncare are povestea ei și bucătăria ta se transformă într-un mic colț de India. …
Humusul îl cunoaștem cu toții, o specialitate libaneză preparată din năut, tahini (pastă de susan), zeamă de lămâie, usturoi și ulei de măsline. Aceasta e varianta clasică, dar iubitorii de humus (cum sunt eu) știu că această rețetă se poate prepara în mai multe combinații. Fiecare are gustul ei aparte în funcție de ingredientele și condimentele pe care le folosim.
Toate variantele pornesc de la rețeta clasică de Humus descrisă mai sus. Dar putem opta pentru Guacamole humus, Humus cu sfeclă roșie, sau Humus cu ardei copți pe care o să o descriu în continuare.
Chiftele de năut Năutul este un aliment de bază în alimentația vegană și vegetariană, sau în perioada postului. Înlocuiește cu succes carnea datorită conținutului ridicat de proteine, fibre, vitamine și minerale, fiind un aliment foarte sățios. Însă nici cei care consumă carne nu ar trebui …