Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Humus cu spanac – unul dintre acele preparate care merg oricând: la micul dejun, ca gustare rapidă, la prânz alături de legume sau seara, lângă o pâine prăjită aromată. Dar varianta aceasta cu spanac și anghinare ridică totul la alt nivel. E cremos, aromat, plin …
Paella vegană este o alegere ideală pentru cei care doresc o masă sățioasă, plină de culoare și arome, fără ingrediente de origine animală. Inspirată din tradiția culinară spaniolă, această variantă adaptată păstrează gustul bogat și textura specifică, punând în valoare legumele proaspete, condimentele aromate și …
Chiftelele de legume cu făină de năut sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă la chiftelele clasice. Sunt ușor de preparat, nu conțin gluten și sunt bogate în proteine vegetale. Perfecte pentru un prânz ușor sau o gustare, aceste chiftele au o textură crocantă la exterior și moale în interior. Se potrivesc de minune cu o salată proaspătă sau un sos cremos de usturoi!
Încearcă și alte rețete de chiftele:
Chiftele de linte la cuptor, o opțiune delicioasă și sănătoasă, ideale pentru prânz sau cină. Sunt crocante la exterior și fragede la interior, iar combinația de legume și condimente le oferă un gust savuros. Ușor de preparat și bogate în proteine, chiftelele pot fi servite …
Mâncare de năut cu cartofi dulci – Încercați această rețetă delicioasă și plină de arome, care combină legume proaspete și condimente exotice pentru un preparat gustos și sănătos. Este o alegere excelentă pentru masa de prânz sau cină, ușor de preparat, care oferă o savoare …
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Cartofi dulci gratinați umpluți cu un amestec de linte și sos de roșii, ornați cu sos alb din tahini cu pătrunjel verde. Pot fi serviți ca și garnitură sau ca atare. Sunt sățioși și foarte gustoși. Gustul dulce al cartofilor se potrivește minunat cu lintea …
Până acum nu am întâlnit persoană care să nu îi placă lasagna. Fie ca e cu linte sau cu tocată de la Verdino sau simplă cu legume, e o mâncare care merita osteneala. Și spun că merită osteneala pentru că rețetele vechi de lasagna erau destul de grele și aveau durată de preparare mare.
Ce părere aveți de o lasagna de legume, cu foi care nu necesită fierbere, sosul Bechamel îl înlocuim cu un sos simplu de avocado, iar sosul de brânză cu humus. Chiar atât de simplu e precum pare.
Cu siguranță este departe de rețeta originală. Dar vă asigur ca este foarte gustoasă și aromată, ușoară și sățioasă. O mâncare potrivită pentru perioada postului, dar nu numai.
Cele mai multe discuții despre rețetele raw sunt strâns legate de nutrienții pe care îi câștigăm consumând legumele crude. De toate vitaminele și mineralele pe care nu le pierdem prin gătire. Dar aceste lucruri le știm deja toți, astăzi vreau să vă povestesc despre intensitatea …
