Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Mâncarea de năut cu legume pe pat de bulgur este preparată în stil indian, cu condimente specifice. Dacă sunteți fani acestui stil culinar veți aprecia cu siguranță aromele intense, ușor picante. Iar dacă doriți să faceți legumele mai picante puteți pune un ardei iute întreg …
Încerc să îmi consum agoniseala de iarnă, adică legumele rămase la congelator pentru a le putea înlocui cu cele proaspete și aromate. Așadar astăzi m-am gândit să fac o mâncare de ardei copți cu mămăliguță, dar i-am gătit în stil indian cu condimente specifice. Iar …
Mâncarea de cartofi cu broccoli și soia în stil indian este o rețetă pentru orice zi a săptămânii. Pentru atunci când nu ai un răspuns la întrebarea „Ce mâncăm azi?”. Este o mâncare rapidă și ușor de preparat, dar deosebit de delicioasă datorită aromelor puternice orientale.
Iată cum o preparăm:
Continue reading Mâncare de cartofi cu broccoli și soia în stil indian
Mâncare indiană de spanac cu năut și hrișcă – am ales să combin cele trei intrediente pentru a crea o mâncare nutritivă. Iar cu condimentele potrivite obținem un gust autentic, specific bucătăriei indiene. O rețetă foarte simplă dar deosebit de gustoasă și aromată. Iată cum …
Mâncare de năut în stil indian cu orez roșu Bucătăria indiană este ca o poveste și cu fiecare lingură descoperi combinații de arome și condimente intense, minunat de gustoase. Parcă fiecare mâncare are povestea ei și bucătăria ta se transformă într-un mic colț de India. …
Tikka Masala este o rețetă din bucătăria indiană, populară în întreaga lume. Rețeta inițială este cu carne de pui, pe care eu am înlocuit-o cu tofu afumatși o garnitură de orez brun.
Trebuie să recunosc că destul de recent am început să experimentez rețete din bucătăria indiană. Asta pentru că mâncărurile lor sunt mai diferite de ale noastre, sunt foarte condimentare, conțin foarte multe combinații de ierburi și mirodenii.
Dar rețetele pe care le-am încercat până acum nu m-au dezamăgit, din contră, au ieșit extraordinar de gustoase. Exact aceste combinații dau mâncărurilor arome foarte puternice și interesante. Cu siguranță voi încerca și alte rețete!