Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Un stil de viață echilibrat se construiește pe trei piloni principali: alimentația corectă, somnul odihnitor și hidratarea adecvată. Dezechilibrul oricăruia dintre acești factori poate afecta profund starea de sănătate, energia și chiar dispoziția zilnică.
Chiftele din broccoli, fasole și ovăz gătite la cuptor – o rețetă simplă, sănătoasă și foarte gustoasă, care se prepară rapid, cu ingrediente la îndemâna oricui. Sunt sărace în grăsimi și nu conțin gluten. Chifteluțele sățioase și nutritive sunt o opțiune excelentă pentru a adăuga …
Mereu am fost de părere că nu vom avea niciodată prea multe rețete de humus. Vezi aici toate rețetele de Humus și află care este preferata ta.
Și de ce să ne limităm când năutul este atât de bun și nutritiv încât îl putem combina cu absolut orice. Și atunci vă întreb … ce poate fi rău dacă îl combină cu țelină și morcov crude? Absolut nimic, obținem un deliciu nutritiv, plin de vitamine și minerale, o mâncare sățioasă și foarte gustoasă.
Știm cu toții că legumele sunt foarte sănătoase și nutritive. Dar pentru a beneficia din plin de toate vitaminele, mineralele, fibrele și chiar aromele lor gustoase, acestea trebuie consumate crude. Cu cât le gătim timp mai îndelungat și la temperaturi înalte, legumele își pierd nutrienții. …
Mai profităm de legumele gustoase și aromate, cât ne mai ajută vremea. Desigur că putem prepara această rețetă în orice perioadă a anului, nu vom obține iarna același gust pentru că nu nu mai au legumele același gust, dar tot merită. Supa cremă este o …
Gătirea legumelor la abur este printre cele mai recomandate feluri de preparare. Pe lângă faptul că în acest fel legumele își păstrează aproape toți nutrienților, nu își schimbă culoarea și forma și nu conțin deloc ulei.
De obicei acest stil de preparare este asociat mai mult cu regimul sau dieta. Însă, dacă sunt condimentate corespunzător și servite cu un sos care să le completeze gustul sunt foarte bune și apetisante.
Se prepară ușor, repede, sunt hrănitoare și foarte gustoase. Din ingredientele de mai jos am preparat două porții de legume la abur cu bulgur și sos de usturoi.
Continue reading Legume gătite la abur cu bulgur și sos de usturoi
Continuăm în același ton primăvăratic cu o mâncare de orez cu leurdă și ciuperci! În fiecare an, primăvara dă startul în bucătărie celor mai aromate și hrănitoare rețete. După un anotimp care nu ne oferă prea multe variante proaspete, natura învie. Atât pofta de proaspăt, …
Piureul este o garnitură excelentă pentru orice fel principal. Unde mai pui că este foarte ușor de făcut și nu necesită prea multă atenție. Este hrănitor, gustos, foarte aromat și atractiv datorită culorii vii pe care o dă mazărea. Consumul de mazăre are o mulțime …
Pentru unii dintre noi este foarte ușor să slăbim, dar pentru alții dimpotrivă, poate părea imposibil. Slăbim mai ușor în funcție de vârstă, de metabolism, dar cel mai important este stilul de viață pe care îl avem.
De obicei obezitatea apare atunci când nu avem un program de mese stabil, mâncăm dezorganizat, mâncăruri de tip junk/fast food și nu facem nici un fel de activitate fizică. Suntem în secolul vitezei, iar timpul nu ne mai ajunge, împărțindu-ne între activitățile casnice și un job solicitant. Se poate întâmpla să ne concentrăm pe un lucru atât de mult încât uităm pur și simplu să mâncăm sau nu mai avem timp să mâncăm. Și nu, nu ajută dacă înlocuim masa cu un pachet de biscuiți sau o brioșă. Lucrul acesta nu face decât să păcălească creierul dându-i senzația că ai mâncat. Dar păcăleala este doar de moment, pentru că foamea revine la scurt timp și în plus rămâi fără energie, ducând la dezechilibre în organismul nostru.
Acest stil de viață „pe viteză” plus lipsa activității fizice duce la apariția kilogramelor în plus.
Nu recomand sub nici o formă înfometarea și nici dietele stricte. Dietele practic îți fac un program de alimentație, care funcționează atâta timp cât sunt respectate, dar pentru rezultate de lungă durată este necesar un stil de viață. Altfel, degeaba slăbești în timpul dietei pentru că dacă te vei întoarce la stilul tău de viață normal vei lua înapoi chiar mai multe kilograme decât ai dat jos.
Cu toții știm că mâncarea negătită (raw) este cea mai hrănitoare și echilibrată și că legumele crude sunt pline de nutrienți, însă din anumite motive parcă ”tot uităm” aceste aspecte. Iată cât de simplu putem pregăti o gustare raw, un pate de legume foarte gustos …