Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Fie că e o ocazie specială, sau pur și simplu ai poftă de ardei umpluți, trebuie neapărat să încerci această rețetă. Ardeii umpluți cu spanac, năut și orez se prepară ușor și sunt deosebit de gustoși și aromați. Combinația de legume se potrivește minunat cu …
De pe masa sărbătorilor pascale la noi nu lipsește drobul. Este foarte gustos și aromat și de obicei se termină printre primele prepate. Datorită ciupercilor și a lintei este sățios și aduce foarte mult la gust cu preparatul original. Doar că este mult mai ușor …
Principala vedetă a Sărbătorilor Pascale este nelipsit pască. Tradiția spune că gospodinele fac pasca în ziua de Înviere, o duc la biserică pentru a o sfinți, iar apoi o savurează cu întreaga familie.
Pentru noi pasca este un desert mai deosebit pe care îl pregătim pentru masa de Paște. Există o mulțime de rețete, în funcție de cum își imaginează fiecare pasca perfectă. Pentru mine pasca trebuie să aibă aluat frages de cozonac și o compoziție fină și cremoasă, perfect de dulce și aromată.
Am cumpărat niște ardei de grădină foarte aromați și m-am gândit imediat că sunt perfecți să îi fac umpluți. Și așa de mult eram cu gândul la ei. Am făcut repede un amestec din hrișcă, linte, ciuperci și ce mi-a mai picat în mână, i-am …
M-am hotărât astăzi să fac o mâncare tradițională, salata Boeuf, puțin reinventată față de cum o făceau mamele și bunicile noastre. E clar ca salata mea conține numai legume, iar maioneza am făcut-o cu amidon alimentar din porumb. Foarte simplă și la fel de gustoasă …
Feliile de ruladă de ciuperci și linte sunt ideale pentru un platou aperitiv, dar pot fi servite foarte bine și ca fel principal alături de o salată verde.
Aluatul este după rețeta de pâine, dar l-am făcut mai moale și a ieșit mult mai fraged, aproape ca aluatul de foietaj. Continue reading Ruladă de ciuperci și linte