Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Mâncarea de țelină cu cartofi, năut și ciuperci este o combinație delicioasă de arome, plină de nutrienți. Această rețetă îmbină gustul rafinat și crocant al țelinei cu textura cremoasă a cartofilor și savoarea inconfundabilă a ciupercilor, oferind o masă consistentă și echilibrată din punct de …
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Curry este o mâncare cu specific indian, consumată foarte des in India, iar în ultimii ani în întreaga lume. Este ușor de preparat, cu gust inconfundabil specific condimentelor indiene, este extraordinar de gustoasă și sățioasă. Poate fi servită ca atare sau alături de o garnitură de orez.
Rețeta de Curry de linte cu broccoli este una dintre preferatele mele, pe care o prepar ori de câte ori îmi aduc aminte de combinația aceasta minunată de lapte de cocos cu arome orientale. Gustul este nemaipomenit, nu seamănă cu nici o altă mâncare, este perfect aromată și gustoasă.
Cartofi dulci gratinați umpluți cu un amestec de linte și sos de roșii, ornați cu sos alb din tahini cu pătrunjel verde. Pot fi serviți ca și garnitură sau ca atare. Sunt sățioși și foarte gustoși. Gustul dulce al cartofilor se potrivește minunat cu lintea …
Până acum nu am întâlnit persoană care să nu îi placă lasagna. Fie ca e cu linte sau cu tocată de la Verdino sau simplă cu legume, e o mâncare care merita osteneala. Și spun că merită osteneala pentru că rețetele vechi de lasagna erau …
Salată de năut cu avocado, sau salată falsă de ou, îi spun așa pentru că are gust foarte asemănător cu cunoscuta salată de ou.
Din pură întâmplare am făcut această salată, sincer nu am avut intenția de a face o mâncare cu gust de ou. Pur și simplu pentru că sunt în continuă căutare de rețete noi, cu gusturi inedite, am vrut să fac o pastă tartinabilă din năut cu avocado, dar în loc să le pun la robot am pasat toate ingredientele. Se prepară ușor, iar rezultatul este foarte interesant, o salată delicioasă ce poate fi mâncată pur și simplu, sau întinsă pe pâine, sau adăugată în sandwisuri.
Trebuie neapărat să o încercați!
Continue reading Salată de năut cu avocado (Salată falsă de ou)
Mujadara este o rețetă specifică Orientului Mijlociu, preparată din doar 3 ingrediente principale: orez, linte și ceapă. Este ușor de preparat, dar la fel ca majoritatea mâncărurilor arăbești, este foarte aromată și gustoasă. Gustul ușor dulceag al cepei caramelizate completează minunat aromele intense ale condimentelor. …
Câte bunătăți ne oferă primăvara, tot felul de zarzavaturi aromate, legume și fructe gustoase. Cum să nu profităm de toate și să îi mulțumim pentru roadele ei savuroase, pline de nutrienți, înfructându-ne din cât mai multe. Printre bunătățile acestui anotimp se regăsește și spanacul. Bogat …
Mâncarea de linte cu quinoa și ardei copți face parte din categoria rețetelor rapide, perfecte pentru un prânz grăbit la mijlocul săptămânii. Pe cât de simplă este această mâncare, pe atât e de gustoasă și nutritivă.
Atât lintea, cât și quinoa sunt surse foarte bune de proteine, vitamine, minerale și fibre. De altfel conțin proteine mai bune, mai ușor de digerat decât cele din carne. Ambele sunt considerate surse de proteine complete deoarece conțin toți aminoacizii necesari organismului (lintea – 9 aminoacizi, quinoa – 11).
Astfel, mâncarea noastă este sățioasă, ușor de digerat și foarte bună. Din ingredientele de mai jos ies două porții!
Cât de bună e mâncarea de mazăre? Eu una aș putea să mănânc în fiecare zi că nu m-aș sătura. Dar ați încercat vreodată să gătiți mazărea cu cartofi dulci? Este pur și simplu delicioasă, are gust ușor dulceag, în același timp ușor picant și …