Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Dovlecei cu fasole și sos de busuioc – este o reteta din legume foarte gustoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se prepară rapid, este delicioasă și cu siguranță va fi îndrăgită de întreaga familie.
Curry este o mâncare cu specific indian, consumată foarte des in India, iar în ultimii ani în întreaga lume. Este ușor de preparat, cu gust inconfundabil specific condimentelor indiene, este extraordinar de gustoasă și sățioasă. Poate fi servită ca atare sau alături de o garnitură …
Cartofi dulci gratinați umpluți cu un amestec de linte și sos de roșii, ornați cu sos alb din tahini cu pătrunjel verde.
Pot fi serviți ca și garnitură sau ca atare. Sunt sățioși și foarte gustoși. Gustul dulce al cartofilor se potrivește minunat cu lintea condimentată și sosul de usturoi. Iar dacă nu vă place combinația de gusturi dulce-sărat puteți înlocui cartofii dulci cu cartofi albi.
Din ingredientele de mai jos ies două porții:
Până acum nu am întâlnit persoană care să nu îi placă lasagna. Fie ca e cu linte sau cu tocată de la Verdino sau simplă cu legume, e o mâncare care merita osteneala. Și spun că merită osteneala pentru că rețetele vechi de lasagna erau …
Salată de năut cu avocado, sau salată falsă de ou, îi spun așa pentru că are gust foarte asemănător cu cunoscuta salată de ou. Din pură întâmplare am făcut această salată, sincer nu am avut intenția de a face o mâncare cu gust de ou. …
Mujadara este o rețetă specifică Orientului Mijlociu, preparată din doar 3 ingrediente principale: orez, linte și ceapă. Este ușor de preparat, dar la fel ca majoritatea mâncărurilor arăbești, este foarte aromată și gustoasă. Gustul ușor dulceag al cepei caramelizate completează minunat aromele intense ale condimentelor. În plus, este o mâncare sățioasă și nutritivă.
De regulă se folosește linte verde sau maro, iar în unele zone, orezul este înlocuit cu bulgur. Totuși, dacă veți alege să folosiți bulgur să aveți în vedere că prin gătire acesta își va dubla volumul, deci va trebui să ajustați cantitatea. De asemenea, în anumite zone este servită cu iaurt sau smântână deasupra și sos picant. Eu am încercat-o cu smântână de caju și este foarte bună combinația. Trebuie să o încercați!
Din ingredientele de mai jos vor ieși două porții. Iată cum o preparăm:
Continue reading Mujadara – Mâncare de linte cu orez și ceapă caramenizată
Câte bunătăți ne oferă primăvara, tot felul de zarzavaturi aromate, legume și fructe gustoase. Cum să nu profităm de toate și să îi mulțumim pentru roadele ei savuroase, pline de nutrienți, înfructându-ne din cât mai multe. Printre bunătățile acestui anotimp se regăsește și spanacul. Bogat …
Mâncarea de linte cu quinoa și ardei copți face parte din categoria rețetelor rapide, perfecte pentru un prânz grăbit la mijlocul săptămânii. Pe cât de simplă este această mâncare, pe atât e de gustoasă și nutritivă. Atât lintea, cât și quinoa sunt surse foarte bune …
Cât de bună e mâncarea de mazăre? Eu una aș putea să mănânc în fiecare zi că nu m-aș sătura. Dar ați încercat vreodată să gătiți mazărea cu cartofi dulci? Este pur și simplu delicioasă, are gust ușor dulceag, în același timp ușor picant și foarte aromat. Trebuie să o încercați!
În plus, este foarte ușor de preparat și este ideală pentru masa de prânz prânz.
Din ingredientele de mai jos ies două porții. Iată cum o preparăm:
Cu siguranță le-ați văzut și chiar mâncat pe la restaurantele arăbești. Falafel pita sunt pite umplute cu falafel, sos de maioneză cu usturoi și legume, simplu și extraordinar de bun. Putem pune orice legume vrem, putem înlocui sosul de maioneză cu humus, sau un sos …