Idei de mâncăruri echilibrate și nu numai
Încerc să îmi consum agoniseala de iarnă, adică legumele rămase la congelator pentru a le putea înlocui cu cele proaspete și aromate. Așadar astăzi m-am gândit să fac o mâncare de ardei copți cu mămăliguță, dar i-am gătit în stil indian cu condimente specifice. Iar …
Mâncarea de cartofi cu broccoli și soia în stil indian este o rețetă pentru orice zi a săptămânii. Pentru atunci când nu ai un răspuns la întrebarea „Ce mâncăm azi?”. Este o mâncare rapidă și ușor de preparat, dar deosebit de delicioasă datorită aromelor puternice …
Tocăniță de soia și fasole
Atât soia, cât și fasolele sunt alimente bogate in fibre, vitamine și minerale necesare organismului.
Astfel, consumul lor îmbunătățește metabolismul, scade colesterolul și reduce riscul de boli cardiace, favorizează tranzitul intestinal, previne osteoporoza, diabetul sau cancerul.
In dieta vegană, fasolea și lintea sunt o sursă bogată de proteină înlocuind cu succes produsele de origine animală. Proteinele dau senzația de sațietate/saturație. Astfel, daca te ridici de la masă și simți că nu te-ai săturat, înseamnă că nu ți-ai luat cantitatea necesară de proteină. Continue reading Tocăniță de soia și fasole