Am făcut o dulceață de mure delicioasă și mă țin cam de o lună să pun rețeta. Iată că veni și timpul ei! Chiar dacă a cam trecut sezonul murelor, acestea pot fi înlocuite cu orice fruct. Important este să urmăm pașii rețetei și cel mai important să respectăm procesele de sterilizare a borcanelor și sigilare ermetică. Pentru că nu conține zahăr sau conservanți, este necesar să procedăm astfel pentru a distruge bacteriile și a păstra gustul dulceții.
Îndulcirea se face în funcție de gustul fiecăruia și de cât de dulci sunt fructele folosite. Sunt fructe care necesită foarte puțină îndulcire, sau chiar deloc și fructe acre, sau care nu sunt destul de coapte care au nevoie de mai mult îndulcitor.
Dulceața este foarte gustoasă și aromată, ideală pentru a fi servită la micul dejun, sau pentru a umple clătite cu ea.
Din ingredientele de mai jos au ieșit 11 borcane de 250 g, plus un castron pentru degustat.
Continue reading Dulceață de mure, fără zahăr