Supa cremă de linte se prepară peste tot în lume, fiecare personalizând rețeta după gustul și obiceiurile locului. Este un aliment econom din care se pot prepara o varietate de rețețe gustoase.
În alimentația vegan/vegetariană o regăsim foarte des pentru că este considerată una dintre cele mai bogate surse de proteine, alături de soia, fasole și naut. Conține 9 g de proteine/100 g, fără aport de grăsimi. Iar proteinele din linte sunt complete pentru că conțin toți cei 9 aminoacizi necesari organismului.
Lintea este o sursă excelentă de vitamine (în special vitamine din grupul B-urilor) minerale și fibre. Astfel, consumul de linte îmbunătățește digestia, scade nivelul zahărului din sânge și crește nivelul de energie. Deasemenea menține sănătatea oaselor și a dinților și întărește sistemul imunitar.
Continue reading Supă cremă de linte