Salată de năut cu avocado (Salată falsă de ou)
Salată de năut cu avocado, sau salată falsă de ou, îi spun așa pentru că are gust foarte asemănător cu cunoscuta salată de ou.
Din pură întâmplare am făcut această salată, sincer nu am avut intenția de a face o mâncare cu gust de ou. Pur și simplu pentru că sunt în continuă căutare de rețete noi, cu gusturi inedite, am vrut să fac o pastă tartinabilă din năut cu avocado, dar în loc să le pun la robot am pasat toate ingredientele. Se prepară ușor, iar rezultatul este foarte interesant, o salată delicioasă ce poate fi mâncată pur și simplu, sau întinsă pe pâine, sau adăugată în sandwisuri.
Trebuie neapărat să o încercați!
INGREDIENTE:
- 150 g năut fiert *
- 1 avocado
- zeamă de lămâie
- 1 linguriță muștar dulce
- 1 lingură drojdie inactivă (opțional) **
- 1 ceapă verde
- pătrunjel verde
- sare
* Cumpără năut la cel mai bun preț de pe MinuneaNaturii.ro
** Cumpără drojdie inactivă de pe Vegis.ro
MOD DE PREPARARE:
1. Pasăm cu o furculiță năutul fiert. Nu trebuie să fie pasat perfect, dacă mai rămân boabe pe jumătate e ok.
2. Adăugăm deasupra pulpa de la un avocado foarte bine copt și o pasăm la fel ca pe năut.
3. Tocăm mărunt o ceapă verde și pătrunjel verde tocat și îl punem peste năut și avocado. Amestecăm cu furculița și încercăm să sfărâmăm verdeața, să se împrăștie aromele.
4. Transferăm tot amestecul într-un castron, adăugăm cam o lingură de zeamă de lămâie, muștarul, drojdia inactivă și sare după gust.
Asezonăm salata cu puțin pătrunjel verde și o servim cu poftă!
Rețete din aceeași categorie:
Pate de năut cu conopidă și avocado
